เมื่อวันที่ 6 พฤษภาคม 2569 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ได้ให้การต้อนรับคณะผู้เข้าร่วมกิจกรรมภายใต้โครงการพัฒนานักวิจัยของสำนักงานเลขาธิการวุฒิสภา ในการเข้าร่วมกิจกรรม ศึกษาดูงาน FITU เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านงานวิจัย นวัตกรรมอาหาร และการประยุกต์ใช้องค์ความรู้เชิงวิชาการเพื่อสนับสนุนการดำเนินงานเชิงนโยบายของภาครัฐ กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นภายใต้ความร่วมมือระหว่างหน่วยงานด้านวิชาการ และการวิจัยของมหาวิทยาลัย โดยมีเป้าหมายเพื่อเชื่อมโยงองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมอาหาร เข้ากับกระบวนการพัฒนางานวิจัยเชิงนโยบาย รวมถึงเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้แนวทางการดำเนินงานของหน่วยงานต้นแบบด้านนวัตกรรมอาหารและการวิจัยของประเทศ...
อ่านเพิ่มเติม
บริการของ FiTU
บริการเครื่องมือ
และสถานที่แปรรูปอาหาร
- ให้บริการเครื่องมือ/เครื่องจักรในการแปรรูปอาหาร สำหรับ SMEs วิสาหกิจชุมชนและ OTOP
- บริการ Co-Kitchen Space ให้เช่าพื้นที่เเละอุปกรณ์ครัวที่ทันสมัย เพื่อประกอบการทำอาหาร ตามความต้องการของลูกค้า
บริการวิเคราะห์
ทดสอบทางประสาทสัมผัส
- ให้บริการวิเคราะห์ ทดสอบและประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหารด้วยวิธีการทางประสาทสัมผัส ตามหลักวิทยาศาสตร์ ด้วยผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทางเพื่อการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
- บริการฝึกอบรมด้านการทดสอบทางประสาทสัมผัส (Food Sensory Evaluation) แก่พนักงาน/บุคลากรของลูกค้า
บริการผลิตและ
จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหาร
- Bake@Dome ผลิตและจําหน่ายผลิตภัณฑ์ เบเกอรี่ ด้วยวัตถุดิบคุณภาพดี ไม่ใส่สารกันเสียควบคุมการผลิต โดยผู้เชี่ยวชาญทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
- ให้บริการ OEM ผลิตเบเกอรีแบบครบวงจร
และมีกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน GMP
บริการวิจัย พัฒนา
และให้บริการวิชาการ
- ให้คําปรึกษาแนะนํา และให้บริการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร แก่ผู้เริ่มต้นธุรกิจหรือผู้ประกอบการทั่วไป ที่ต้องการสร้าง พัฒนา วิจัยผลิตภัณฑ์ ใหม่ๆหรือต่อยอดจากผลิตภัณฑ์เดิม
- ให้บริการฝึกอบรมความรู้ที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีการอาหาร ทั้งในและนอกสถานที่ โดยผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ตรง
FITU เมืองนวัตกรรมอาหาร
มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
เรามีเป้าหมายในการส่งเสริมการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารต้นแบบ การสร้างมูลค่าจากงานวิจัยทางด้านนวัตกรรมอาหารสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ และสร้างมูลค่าให้กับสินค้าด้วยนวัตกรรม เพื่อช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารของไทย
วิสัยทัศน์
องค์กรด้านนวัตกรรมอาหารแบบครบวงจร
เป็นที่ปรึกษา วิจัย และผลิตอาหาร
พร้อมเติบโตควบคู่ไปกับธรรมศาสตร์
พันธกิจ
ผลิตภัณฑ์จากธรรมศาสตร์เพื่อคนไทย
แหล่งวิจัยนวัตกรรมอาหาร
โรงงานของทุกผู้ผลิต
เพื่อนคู่คิดผู้ประกอบการ
แหล่งเรียนรู้เรื่องอาหารของคุณ
ได้รับความไว้วางใจจาก
งานวิจัย
0
+
ผู้เชี่ยวชาญ
0
+
พัฒนานวัตกรรมอาหาร
0
+
ความพึงพอใจของลูกค้า
0
%
ตัวอย่างผลงานของ FiTU
สนใจให้ FiTU ติดต่อกลับ
ข่าวสารและบทความ
ภาพบรรยากาศกิจกรรมศึกษาดูงาน “Technology and Innovation Networking for Future Industries” ณ FITU
กิจกรรมศึกษาดูงานภายใต้หลักสูตร “เครือข่ายเทคโนโลยีและนวัตกรรมเพื่ออุตสาหกรรมอนาคต (Technology & Innovation Networking for Future Industries: TechNet รุ่นที่ 1)”จัดโดย สถาบันวิทยาการอุตสาหกรรม ภายใต้ การนิคมอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย (กนอ.) มีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมสร้างเครือข่ายความร่วมมือด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรม เชื่อมโยงภาคอุตสาหกรรมกับสถาบันการศึกษาและหน่วยงานวิจัยของประเทศ เพื่อเตรียมความพร้อมรองรับอุตสาหกรรมแห่งอนาคตอย่างเป็นระบบ ในโอกาสนี้...
อ่านเพิ่มเติม
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ให้การต้อนรับผู้แทนจาก The New Zealand Government Agency for International Education พร้อมนำเยี่ยมชม FITU เพื่อหารือความร่วมมือด้านนวัตกรรมอาหารและการวิจัย
เมื่อวันอังคารที่ 23 ธันวาคม 2568 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต ได้ให้การต้อนรับผู้แทนจาก The New Zealand Government Agency for International Education ประเทศนิวซีแลนด์ ในโอกาสเดินทางเข้าพบเพื่อหารือแนวทางความร่วมมือทางวิชาการด้านนวัตกรรมและทิศทางการวิจัย รวมถึงการพิจารณาความเป็นไปได้ในการพัฒนาความร่วมมือและการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ในอนาคต การหารือดังกล่าวจัดขึ้นในช่วงบ่าย...
อ่านเพิ่มเติม
การเข้าร่วมงานมหกรรมผลิตภัณฑ์ทางเลือกสุขภาพของ FITU ระหว่างวันที่ 19–21 ธันวาคม 2568
FITU ได้เข้าร่วมงานมหกรรมผลิตภัณฑ์ทางเลือกสุขภาพ ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 19–21 ธันวาคม 2568 ณ อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น ฮอลล์ 8 เมืองทองธานี โดยภายในงานครั้งนี้ FITU ได้จัดแสดงและนำเสนอผลิตภัณฑ์อาหารทางเลือกสุขภาพ ณ บูธ E40–E41 ท่ามกลางบรรยากาศของงานที่รวบรวมผู้ประกอบการ นักพัฒนาอาหาร...
อ่านเพิ่มเติม