หน่วยบริการเครื่องมือและสถานที่แปรรูปอาหาร
Food Processing Plant & Machinery Services
เรามีเครื่องมือ เครื่องจักร และอุปกรณ์ที่ครบครัน
พร้อมทั้งห้องจัดเตรียมวัตถุดิบ และสถานที่แปรรูปวัตถุดิบอาหาร
ภายในโรงงานอุตสาหกรรมอาหารต้นแบบ (Food pilot plant) ตามหลักสุขาภิบาล เหมาะสำหรับทั้งงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารที่มุ่งหวังขยายผลวิจัยสู่การผลิตจริง
การผลิตผลิตภัณฑ์ต้นแบบ (Prototype) การทดลองผลิต การผลิตในระดับ Pilot scale ตลอดจนการผลิตสำหรับผู้ประกอบการระดับ SMEs วิสาหกิจชุมชน หรือ OTOP
อีกทั้งยังมี co-kitchen space ที่สวยงาม พร้อมเครื่องมือและอุปกรณ์อำนวยความสะดวกที่ครบครัน สำหรับทดลองผลิตเบเกอรี่และอาหาร
รวมไปจนถึงการถ่ายทำรายการ ถ่ายภาพผลิตภัณฑ์ การจัดกิจกรรมกลุ่ม และอื่นๆ ตามความประสงค์ของลูกค้า
เครื่องมือ/เครื่องจักรในการแปรรูปอาหารของเรา
เราให้บริการเครื่องมือ/เครื่องจักรในการแปรรูป อาหารระดับกึ่งอุตสาหกรรม ให้กับคณาจารย์ นักศึกษา นักวิจัย หน่วยงานภาครัฐและเอกชน วิสาหกิจชุมชนและประชาชนทั่วไป โดยมีเครื่องต่างๆดังนี้
เครื่องฆ่าเชื้อแบบแนวนอน
(Horizontal Retort)
เครื่องฆ่าเชื้อแบบพ่นฝอย
(Spray Retort)
เครื่องฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูง
(Ultra Hight Temperature, UHT)
เครื่องทอดสุญญากาศ
(Vacuum Fryer)
เครื่องทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง
ด้วยระบบสุญญากาศ
(Vacuum Freeze Dryer)
เครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย
(Spray Dryer)
เครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้งคู่
(Double Drum Dryer)
เครื่องผลิตอาหารผงแบบเกาะกลุ่ม (Agglomerator)
เครื่องระเหยสุญญากาศ
(Vacuum Evaporator)
หม้อต้มใช้ความร้อนจากไอน้ำ
(Steam Kettle)
เครื่องแปรรูปความดันสูง
(High Pressure Process, HPP)
เครื่องอัดรีดอาหารแบบเกลียวคู่
(Twin Screw Extruder)
บริการ Co-Kitchen Space
ให้บริการเช่าพื้นที่ พร้อมเครื่องมือ/อุปกรณ์ครัวที่ทันสมัย พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกที่ครบครัน เพื่อประกอบการทำอาหารหรือเบเกอรี่แบบรายวัน
หรือจะทดลองผลิตเบเกอรี่และอาหาร รวมไปจนถึงการถ่ายทำรายการ ถ่ายภาพผลิตภัณฑ์ การจัดกิจกรรมกลุ่ม และอื่นๆ ตามความต้องการของลูกค้า
